Criatividade e inspiração, definitivamente são atributos naturais dos profissionais de UAN, desafiados diariamente, o nutricionista tem um papel fundamental dentro das cozinhas industriais que servem refeições coletivas.
Pensando nisso, nossa nutricionista Aline Terrin, colocou toda a sua criatividade em prática e desenvolveu essa receita que além de deliciosa, vai te inspirar a inovar ainda mais em sua cozinha industrial, confira:
Bolinho de Ervilha MS Grãos
Ingredientes:
- 1 Lata de milho; - 500g de ervilha partida MS Grãos; - ½ unidade de cebola picada; - 4 colheres de sopa de farinha de trigo; - 1 colher de chá de fermento em pó; - 3 colheres de sopa de salsinha picada; - 2 colheres de sopa de azeite.
Modo de preparo:
1 – Em uma panela, cozinhe as ervilhas partidas MS Grãos, até ficarem macias, escorra a água e reserve; 2 – Em um liquidificador, acrescente a ervilha cozinha, milho e azeite. Bater até virar uma massa. 3 – Em uma vasilha, misture a massa com o restante dos ingredientes (acrescente a farinha de trigo aos poucos); 4 – Faça bolinhos enrolando em formato de almôndegas; 5 – Em um forno pré-aquecido a 200º, leve para assar até que fiquem dourados; 6 – Dica extra: Sirva acompanhado de uma deliciosa maionese caseira!
Já preparou uma de nossas receitas? Envie uma foto: contato@sannaalimentos.com.br
APOIO: MS Grãos tem uma infinidade de produtos ideais para a sua cozinha industrial, acesse nosso site e confira: www.sannaalimentos.com.br
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