No final de ano são tantas festas, com tantas guloseimas, que fica difícil manter a dieta. Porém, é perfeitamente possível comer de maneira saudável sem abrir mão do sabor.
Nessa época do ano as comidas costumam ser mais elaboradas e cheias de calorias, mas há vários ingredientes mais saudáveis que podem complementar as tradicionais receitas de Natal. A sobremesa por exemplo pode ser prepara com grão de bico, que possui baixas calorias, e rico em proteínas, carboidratos, fibras e vitaminas C, E, D, K, cálcio, fósforo, além de gorduras saudáveis.
A nossa nutricionista Aline Terrin, trouxe uma receita deliciosa e perfeita para a ceia de natal, confira:
Brownie Natalino com Grão de Bico
Ingredientes
1 1/2 xícaras de Chocolate 32%;
3 colheres de óleo de coco ou azeite extra virgem;
3 xícaras de grão de bico MS Grãos, cozido e escorrido;
6 ovos;
1/2 xícara de açúcar;
1/2 xícara de melado de cana;
1 maçã picada;
30g de castanha de caju picada;
100g de frutas cristalizadas;
100g de uva passa preta MS Grãos;
100g cereja em calda picada.
Modo de Preparo
Pré aqueça o forno a 180ºC;
Unte uma forma com óleo e chocolate em pó 32%;
Em um liquidificador, acrescente os ovos e o açúcar, deixe bater bem;
Em seguida acrescente o chocolate 32%, óleo/azeite, grão de bico e melado de cana e bata até ficar uma massa homogênea;
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 15 minutos;
Retire do forno e espalhe por cima a maçã, frutas cristalizadas, castanha de caju e uva passa, então leve ao forno novamente por mais 40 minutos;
Retire do forno, deixe esfriar e então acrescente as cerejas;
Sirva gelado e bom apetite!
A Sanna Alimentos, deseja a você querida nutricionista e querido parceiro, que o seu Natal seja repleto de paz, amor e harmonia. Feliz Natal! Já preparou uma de nossas receitas? Envie uma foto: contato@sannaalimentos.com.br APOIO: MS Grãos tem uma infinidade de produtos ideais para a sua cozinha industrial, acesse nosso site e confira: www.sannaalimentos.com.br
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