Criatividade que une sabor e economia! Confira a receita da semana que vai te surpreender além de deixar você com água na boca!
Nossa nutricionista Aline Terrin, trouxe essa receita que além de deliciosa, é uma ótima opção para uma sobremesa saborosa e econômica, ideal para a sua cozinha industrial, confira:
PUDIM DE FEIJÃO BRANCO Por Aline Terrin - Nutricionista Sanna Alimentos
Ingredientes Calda: - 2 de xícaras de açúcar; - 1 de xícara de água.
Ingredientes Pudim:
- 500g de feijão branco MS Grãos cozido sem tempero; - 6 ovos;
- 400g de leite em pó;
- 200 ml de água; - 1 xícara de açúcar;
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha;
- 1 colher (chá) de canela em pó.
Modo de Preparo:
1 - Prepara a calda de caramelo; 2 - Em uma panela de pressão cozinhe o feijão branco; 3 - Depois de cozido, reserve 500g de feijão branco e deixe esfriar; 4 - Em um liquidificador, bato o ovo, açúcar, canela e a essência de baunilha; 5 - Acrescente os demais ingredientes (inclusive o feijão branco) e bata até ficar uma massa homogênea; 6 - Em uma forma para pudim, despeje o caramelo e depois a massa; 7 - Leve o forno em banho maria por cerca de 30 minutos; 8 - Se preferir, leve ao fogão em banho maria por cerca de 25 minutos ou até que fique forme ao espetar o garfo. 9 - Sirva gelado, bom apetite!
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APOIO: MS Grãos tem uma infinidade de produtos ideais para a sua cozinha industrial, acesse nosso site e confira: www.sannaalimentos.com.br
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